После карантина (продлится с 8 по 24 января, – ред.) мы откроем маленький пилотный проект (точку по продаже шаурмы, – ред.) в Одессе, для начала, написал на своей странице в Facebook ресторатор Алекс Купер, передает Retailers. “Иван Шишкин (сulinary director в Odesa Food Market, – ред.) уже 4 месяца, используя научный метод, изобретает шаурму. Я пару месяцев изучал рынок, математику и почему […]
Первый откроется в конце февраля – начале весны 2021 года в Киеве, об этом сообщает Retailers со ссылкой на The Village и компанию. Посетители Virtual Food Hall смогут собрать в одном заказе блюда от различных ресторанов или резидентов (что компания под этим подразумевает, не совсем понятно – ред.). Еду можно взять с собой или поесть на […]
За последнее время индустрия ресторанного бизнеса столкнулась со множеством проблем из-за инфекции Covid-19 и нововведениями, которые она привнесла в нашу жизнь. В связи с этим на первое место для каждого из нас сейчас встает забота о своем здоровье и здоровье близких. Эту тенденцию внедряют многие компании, в том числе и ресторанный бизнес, ставя на первое […]
Кризис пагубно повлиял на многие компании, но особенно сильно ударил по ресторанам, кафе, закусочным, кофейням. Чтобы выжить, им приходится пересматривать подходы к маркетингу и постоянно генерировать новые идеи. Справиться с этими задачами поможет инфографика, в которой собрано 49 стратегий, пишет Rusability.ru. Выбирайте актуальные. 49 приемов для продвижения ресторанов и кафе во время пандемии Создайте в […]
Как ресторанам пройти коронакризис с наименьшими потерями и за счет чего они могут вернуть гостей в свои заведения после карантина. Известный украинский ресторатор Дмитрий Борисов, который в нынешний кризис смог не только сохранить бизнес но и запустить несколько новых проектов, в колонке для портала Delo.ua рассуждает: что в нынешней ситуации хотят потребители, и как уговорить их снова […]
