ресторанний бізнес

Огляд новин food&bevarage

McDonald’s, Starbucks, KFC та Pizza Hut продають свої заклади в росії, фінська мережа ресторанів швидкого харчування Hesburger відновила роботу в Україні на прохання працівників, Чорноморка та SmileFood вже підкорюють європейський ринок, а Salateira збирається відкривати свої ресторани в турецьких ТРЦ, повідомляє RAU. McDonald’s На початку травня McDonald’s розкрила фінансові показники за підсумками роботи в першому […]

Мережа салат-барів Salateira шукає партнерів для виходу на ринок Туреччини

Мережа салат-барів Salateira шукає партнерів для виходу на ринок Туреччини, повідомив співзасновник Salateira Олександр Савілов агентству “Інтерфакс-Україна”. “Ми шукаємо партнера в Туреччині серед компаній зі сфери HoReCa, які бажано мають власну мережу закладів харчування”, – повідомив Савілов. Інвестицію в одну локацію він оцінює в EUR220-230 тис., залежно від умов партнерства (міноритарій, мажоритарій або 50/50), і […]

Які з відомих ресторанних мереж та інших популярних закладів остаточно закрилися через війну

Gastrofamily Food Market, Chernomorka, Veterano Brownie, Ramen 2.0, Желтое море, Редкая птица, Like a local’s wine bar – які заклади остаточно закрилися через війну в Україні і не тільки. На початку війни відкритими в Україні залишалися лише кожен п’ятий заклад харчування. Через два місяці працювало уже 54% усіх ресторанів та кав’ярень, проте їх виручка впала […]

Мережа Hesburger відновила роботу в Україні

Фінська мережа ресторанів швидкого харчування Hesburger після перерви з початку повномасштабної війни знов почала працювати в Україні. У липні Hesburger відновлює роботу чотирьох ресторанів в Україні, інші три відкриються у серпні, йдеться на сайті компанії, пише The page. За словами генерального директора Hesburger Карі Салмели, керівництво компанії провело бесіду з менеджерами кожного ресторану та керівництвом мережі в […]

Дмитро Борисов про деталі своєї діяльності, міжнародні запити на франшизу та долю колаборацій з ритейлом

Дмитро Борисов, засновник і власник мережі “Сім’я ресторанів Діми Борисова”, про те, яка доля спільних проєктів з КОЛО та WOG, чи працюють зараз фуд-холи Gastrofamily Food Market та як саме, про закриті та втрачені об’єкти, запуск перших закладів за міжнародною франшизою та про те, скільки коштує приготування обідів для армії щодня. З початку війни “Сім’я […]