Співзасновниця мережі магазинів “Галя Балувана” Алла Теліга разом з бізнес-партнеркою Інною Верцинською відкрила сімейне кафе у Луцьку, повідомляє УРТЦ.
1 грудня у центрі міста запрацювала чебуречна “Ціберек”, заклад поєднує у собі традиції кримськотатарської кухні з сучасним підходом до обслуговування, пропонуючи гостям страви у зручному форматі.
В планах “Ціберек”— розширення через франшизу по всій Україні, розповідала раніше підприємиця.
У закладі пропонують по 7 видів чібереків (цібереків) і янтиків: зі свининою і яловичиною, індичкою і грибами чи вишнею і шоколадом. Їх розробляли Алла Теліга і бренд-шеф “Ціберек” Владислав Цимбалюк. Також можна замовити сніданки з омлетом, боулом чи сирниками, бельгійські вафлі й кілька салатів.
Традиційна назва – чіберек. Але ми вирішили назвати – ціберек. Це така гра слів. При відкритті цього ще не буде, але незабаром запровадимо мінічебуреки для компаній і подаватимемо їх у маленьких відерцях. А моя бабуся на такі завжди казала «ціберко». Тож я вирішила це використати. Так ми стали “Цібереком”, а наші чібереки – це цібереки, – пояснила Алла Теліга у інтерв’ю місцевому ЗМІ.
В інтер’єрі багато природних кольорів, дерева, незвичного освітлення, що створює скоріше атмосферу ресторану, аніж класичної “чебуречної”.
Також у закладі є пандус, сповивальний столик і стільчики для годування дітей, дозволено приходити із домашніми улюбленцями.
За словами Владислава Цимбалюка, у “Ціберек” вони хотіли створити сімейну атмосферу, де люди можуть зібратися за теплою розмовою ввечері, випити за бажанням, смачно поїсти без зайвих криків та шуму.
