До 1652,05 грн, або на 12,9%, зросла вартість великоднього кошика у 2024 році за підрахунками Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки». Мається на увазі вартість традиційної паски домашньої випічки, яєць, домашньої ковбаси, буженини, сала, вершкового масла, м’якого та твердого сиру, огірків, помідорів, яблук та вина «Кагор» із розрахунку на 4-х осіб.
Такий самий великодній кошик, але без алкоголю, овочів і яблук, коштуватиме 1422,05 грн, тобто на 17,6% дорожче, ніж в канун Великодня 2023.
Нагадаємо, Великдень 2024 православні українці святкуватимуть 5 травня.
Як змінювалася ціна великоднього кошика в Україні
Оскільки «Інститут аграрної економіки» підраховує вартість великоднього кошика і динаміку цін вже певний період, The Page відшукав інформацію за минулі роки і пропонує прослідкувати, як зростала вартість святкового столу.
Великодній кошик — ціна по рокам. Інфографіка: Олександр Шатов
Тобто з 2016 року по 2024 рік вартість великоднього кошика зросла в 3,3 раза, а в порівнянні з 2020 роком — подвоїлася.
Динаміка вартості великоднього кошика 2024 — 12,9% для розширеного набору і 17,6% для базового — в цілому співставна з інфляцією, яка з квітня 2023 року по квітень 2024-го становить близько 18%.
Втішає, що у 2024 році умовний індекс великоднього кошика уповільнює зростання. Адже у 2022 і 2023 роках він віддзеркалював інфляційні процеси, які істотно пришвидшила повномасштабна війна. Наприклад, всі пам’ятають, як з осені 2022 року блискавично подорожчали курячі яйця.
У Вкликдень 2024 ціни на яйця нижче ніж тогоріч на 30%. Фото: Pixels
«Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки і українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах», — пояснює Юрій Лупенко, директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН.
Скільки коштує паска домашньої випічки 2024
За традицією «Інститут аграрної економіки» відслідковує зміну вартості паски, яку випікають дома за традиційним рецептом. Цьогоріч ця основна складова великоднього кошика коштуватиме 179,8 грн за кг.
Паска 2024 ціна. Інфографіка: Олександр Шатов
У 2024 році паска домашньої випічки подорожчала на 5,8% у порівнянні з минулим роком.
«Таке відносно незначне здорожчання символу нашого Великодня зумовлено відчутним зниженням цін на яйця (майже на 30%), на цукор (-15%) та борошно (-5%). Проте інші складові паски подорожчали: масло вершкове (+16,4%), молоко (+13,6%), дріжджі (+9,6%), ізюм (+15,6%)», — зазначив Юрій Лупенко.
Паска з супермаркета обійдеться дорожче, ніж домашня. Фото: Pixels
Великодній кошик 2024 — ціна продуктів
На родину з 4-х осіб в ННЦ «Інститут аграрної економіки» пропонує наступний перелік продуктів, що кладуть у великодній кошик:
- паска домашньої випічки: 1 кг;
- яйця курячі С1: 10 шт.;
- домашня ковбаса: 0,5 кг;
- буженина: 0,5 кг;
- сало: 0,5 кг;
- твердий сир: 0,5 кг;
- вершкове масло: 0,5 кг;
- м’який сир: 0,5 кг;
- хрін: 250 г;
- сіль: 100-150 г;
- помідори: (0,5 кг)*;
- огірки: (0,5 кг)*;
- яблука: (0,5 кг)*;
- вино «Кагор»*: пляшка 750 мл.
* За бажанням.
В інфографіці ціни наведені з розрахунком на вищенаведену кількість продуктів на 4-х осіб.
«Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 200 грн (380-420 грн за 1 кг), буженина (0,5 кг) — 250 грн (500-540 грн за 1 кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — (0,5 кг) — до 110 грн з розрахунку 210-280 грн за 1 кг. Порівняно з 2023 роком вартість буженини збільшилася на 14,2%, домашньої ковбаси — на 14,3%, сала — на 3,1%», — повідомляють у ННЦ «Інститут аграрної економіки».
Правда, дорогу буженину майже наздогнав твердий сир, який за рік подорожчав майже на третину і в середньому коштує 450-550 грн за кг. Тим часом вартість овочів в порівнянні з минулим роком майже не змінилася.