Перше українське антарктичне пиво завдяки «Сільпо»: придумаймо назву разом

26.11.2021 В'ячеслав Верстюк

Укра­їн­ські поляр­ни­ки отри­ма­ють при­єм­ний сюр­приз. Щоб зимів­ни­ки на стан­ції «Ака­де­мік Вер­над­ський» мали можли­вість само­стій­но готу­ва­ти сма­чне пиво, вже у гру­дні «Сіль­по» пода­рує екс­пе­ди­ції пиво­вар­не обла­дна­н­ня та всі необ­хі­дні інгре­ді­єн­ти для виго­тов­ле­н­ня напою й від­ван­та­жить це все для від­прав­ки в Антар­кти­ку.

Вла­сне вчо­ра май­бу­тні уча­сни­ки 27-ї Укра­їн­ської антар­кти­чної екс­пе­ди­ції вчи­ли­ся, як готу­ва­ти кра­фто­ве пиво на май­стер-кла­сі від коман­ди Beermaster Brewery на чолі з Вікто­ром Ващу­ком. Після цьо­го від­бу­ла­ся дегу­ста­ція.

Читати ще

”Стан­ція «Ака­де­мік Вер­над­ський» – малень­кий куто­чок Укра­ї­ни, заки­ну­тий посе­ред айс­бер­гів. Там не гір­ше, ніж вдо­ма, варять бор­щі та ліплять варе­ни­ки, спів­а­ють укра­їн­ські пісні. Але зга­дай­мо, яке місце в нашо­му дозвіл­лі тут, на мате­ри­ку, віді­грає сма­чне, пін­не пиво! А там в Антар­кти­ді воно – абсо­лю­тний дефі­цит: раз на сезон заво­зять щось роз­фа­со­ва­не в бан­ках. Тож жит­тя на «Вер­над­сько­му» зав­дя­ки іні­ці­а­ти­ві «Сіль­по» ста­не ще тро­хи ком­фор­тні­шим та душев­ні­шим”, – зазна­чив Євген Дикий, дире­ктор НАНЦ.

«Для нас це без­цін­на наго­да навчи­ти укра­їн­ських поляр­ни­ків, про­фе­сіо­на­лів сво­єї спра­ви, всім тон­ко­щам пиво­ва­рі­н­ня, щоб вони змо­гли готу­ва­ти справ­жнє кра­фто­ве пиво дале­ко від дому. Адже ми розу­мі­є­мо, як важли­во, щоб наші спів­ві­тчи­зни­ки, справ­жні поці­но­ву­ва­чі пива могли насо­ло­ди­ти­ся ним у холо­дні дов­гі зимо­ві вечо­ри не тіль­ки вдо­ма, а і під час екс­пе­ди­ції», – про­ко­мен­ту­вав Віктор Ващук, голов­ний пиво­вар Beermaster Brewery – вла­сної ліній­ки кра­фто­во­го пива мере­жі «Сіль­по».

Він роз­по­вів про два сор­ти пива, які вже насту­пно­го року змо­жуть вари­ти укра­їн­ські поляр­ни­ки.

Сві­тле пиво, в сти­лі Helles BOCK, при­та­ман­но­го холо­дній порі року. «Цей стиль зна­йшов сво­їх поці­но­ву­ва­чів по всьо­му сві­ту, і тепер кра­щі зраз­ки цьо­го пива можна зна­йти у будь-яко­му куто­чку нашої пла­не­ти. Від­те­пер про ньо­го дізна­ю­ться і в Антар­кти­ді. Щоб нада­ти нашо­му кра­фто­во­му пиву укра­їн­ської айден­ти­ки, ми вирі­ши­ли зва­ри­ти його із дода­ва­н­ням укра­їн­ських хме­лів «Гай­да­ма­цький» та «Слов’янка», що виро­ще­ні на Поліс­сі. Також обра­ли від­бір­ний віден­ський солод для довер­ше­но­сті сма­ку та аро­ми», – роз­по­вів Віктор Ващук. Гар­но вибро­же­не та зба­лан­со­ва­не соло­да­ми пиво в після­сма­ку про­яв­ляє себе нотка­ми житньо­го хлі­бу або під­сма­же­них хлі­бних тостів.

Тем­не пиво, в сти­лі American STOUT. “До кла­си­чно­го реце­пту ста­у­ту ми вирі­ши­ли дода­ти укра­їн­ської гре­чки. Та сама зна­ме­ни­та гре­чка, з якої випі­ка­ють гре­ча­ний багет. За раху­нок під­ви­ще­ної густи­ни це пиво потре­бує дов­шо­го про­це­су бро­ді­н­ня та дозрі­ва­н­ня”, – поді­лив­ся секре­том Віктор Ващук.

А зараз кон­курс!

Оскіль­ки ми взя­ли все­сві­тньо відо­мі сти­лі пива та дода­ли до реце­птів автор­ські «фішки» укра­їн­сько­го коло­ри­ту, НАНЦ та «Сіль­по» ого­ло­шу­ють кон­курс на най­кра­щі назви для цих двох сор­тів. Про­по­нуй­те свої варі­ан­ти для сві­тло­го і тем­но­го пива під від­по­від­ни­ми допи­са­ми.

Авто­ри най­кра­щих назв отри­ма­ють пля­шку антар­кти­чно­го пива. Кон­курс три­ває до 5 гру­дня 2021 р. вклю­чно.

Долу­чай­те­ся до тво­ре­н­ня істо­рії укра­їн­сько­го антар­кти­чно­го пива!