С 20 марта в Украине введен временный запрет на импорт бразильской свинины. Такое решение приняла Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины. Ведомство в качестве причины запрета называет несоответствующее качество бразильского мяса, сообщает Дело.
Запрет ввоза бразильской свинины в Украину приведет к росту цен на внутреннем рынке, уверенны опрошенные изданием эксперты. Именно высокие цены внутри Украины в прошлом году и стали причиной столь существенного роста импорта. Очевидно, что отсутствие поставок свинины из такого ключевого региона, как Бразилия, вновь погонит вверх цены на мясо в Украине.
Если запрет на импорт бразильского мяса продлится один-два месяца, то стоимость свинины в живом весе, по оценкам Елизаветы Святкивской, эксперта рынка мяса и мясопродуктов Украинского клуба аграрного бизнеса, вырастит до 19-20,5 грн. за кг. Таким образом, цены на свинину вырастут до уровня начала прошлого года.
Также вырастут и розничные цены на свинины. По словам Елизаветы Святкивской, стоимость свинины в рознице возрастет до 40-45 грн. На данный момент свинину можно приобрести от 35 грн/кг.
Более существенный рост цен на мясо сдерживает снижение спроса. Тут можно выделить несколько факторов.
Во-первых, сезонность (в период поста потребление мяса и мясной продукции традиционно снижается). Во-вторых, снижение покупательской способности украинцев. По словам директора компании “Ковельские колбасы” Владимира Головатого, за последние пару лет спрос на мясную и колбасную продукцию существенно снизился. По отдельным категориям снижения спроса составило до 40%.
Согласно прогнозам Елизаветы Святкивской, из-за ограничения экспорта переработчики вынуждены будут сократить долю свинины в продукции среднеценового сегмента и использовать больше дешевых видов мяса, к примеру, фарша мяса птицы.