Чт. Гру 5th, 2024

Несмотря на то, что на улице морозный февраль, каждый покупатель хочет иметь на своем столе  натюрморт из свежих фруктов. Иноецены на яблоки кусаются дело, что обойдется это недешево. По информации Госкомстата Украины, в январе этого года именно фрукты разделили с овощами первое место в перечне продуктов, подорожавших больше всего (на 2,4% в сравнении с предыдущим месяцем). Судя по всему, в феврале стоимость фруктов тоже подрастет, пишет Первая Крымская газета.


Минувший год принес Украине рекордный урожай яблок — больше миллиона тонн. По данным Украинской фруктовой компании, в начале этого года и в Европе количество яблок на складах достигло рекордного за последние 5 лет количества. Но все это изобилие как-то не очень отразилось на розничной торговле, даже крымчане совсем недолго радовались ценам в 4 — 5 грн. за килограмм яблок: уже в ноябре их предлагали по 6 — 8 грн./кг. Теперь и на рынках, и в магазинах самая демократичная стоимость этих фруктов не ниже 10 — 15 грн./кг.
Зато цены на бананы, почти сравнявшиеся с яблочными, практически не изменились (и в некоторых городах Украины даже снизились) по сравнению с зимой прошлого года. Кстати, за 11 месяцев прошлого года Госкомстат зафиксировал импорт в Украину более 220 тыс. тонн этих фруктов.
В крымских магазинах можно найти виноград (от 30 — 35 грн./кг), груши (28 — 30 грн./кг), персики, абрикосы, а также всевозможные экзотические фрукты. Все они украсят стол, но не стоит относиться к ним как к кладовой витаминов: экзотика в путешествие отправляется недозрелой и часто в таком же виде оказывается на магазинных полках. А яблоки, в зависимости от того, где и как их хранили, к февралю — марту тоже могут потерять ценные для организма вещества. Главный внештатный диетолог Минздрава АРК Людмила Семенова советует выбирать фрукты по сезону, тогда они действительно пойдут на пользу. Зимой, например, это в первую очередь цитрусовые.
Их в Украину в прошлом году ввезли более 310 тыс. т. При этом если розничные цены на мандарины в декабре и январе менялись значительно (от 10 грн./кг до 14 — 15 грн./кг), то стоимость апельсинов ненамного, но все-таки снижалась. Сейчас в супермаркетах апельсины, как говорят специалисты, небольшого калибра (чем крупнее, тем дороже) предлагают по 10 грн./кг. Основные поставщики апельсинов в Украину — Турция и Египет. Но уже в ближайшем будущем цены снова могут подрасти.
Недостаток фруктов зимой немало людей пытаются восполнить соками. На днях интернет-ресурс «Агро-Компас» огорошил новостью: в ближайшее время следует ждать их подорожания. Эксперт, высказавший это предположение, — собственник группы компаний T.B. Fruit Тарас Борщовский. Дело в том, что украинские производители концентрат многих видов сока импортируют. Объемы импорта апельсинового концентрата самые большие. Сок из него, а также соковые смеси пользуются в Украине большой популярностью и хорошо продаются. Разразившийся недавно скандал, связанный с тем, что крупнейший поставщик апельсинов, Бразилия, практикует обработку апельсинов опасным химическим веществом, взвинтил цены на фрукты, растет и стоимость концентратов. В 2011 году в Украину импортировали около 40 тыс. тонн апельсинового концентрата.
Зато, казалось бы, от недостатка другого сырья, яблочного, Украина не должна страдать. Собственные фрукты в виде пюре и концентратов не только используют отечественные производители, их еще и продают за границу. Ежегодный экспорт яблочного концентрата только в страны ЕС составляет более 25 — 25 тыс. тонн. Но и эти соки, считают эксперты, могут подорожать на 5 — 10%: и из-за растущих цен на фрукты, и из-за политики повышения стоимости соков. Производитель не может резко повысить цены на один вид продукции, а на другой оставить прежними, придется ненамного, но поднимать цены на все виды соков. Иначе некоторые из них останутся невостребованными — люди просто перестанут брать тот сок, который намного подорожал, тем более что это не хлеб, не молоко, не мясо, без сока вполне можно обойтись.

u0420u0438u0442u0435u0439u043b u0432 u0422u0435u043bu0435u0433u0440u0430u043c