У 2024 році українські ресторатори продовжили адаптувався до генераторної економіки, намагалися втримати ціни та власну мотивацію. Головною проблемою залишився гострий дефіцит кадрів. Слово, що частіше лунало на ринку – колаборації.
У Лос-Анджелесі, США, відкрився перший заклад MultiBar – в Україні ця мережа відома як Gabar. Вона належить співзасновнику «Галі Балуваної» Володимиру Матвійчуку.
У 2024 році запрацювала мережа фаст-фуду з демократичними цінами Gabar, Lviv Croissants вийшла на американський ринок, мережа ОККО запустила новий сервіс – ОККО Drive, попри велику війну McDonald’s та KFC зростали кількісно, на одне Ministry of… більше та інші новини за рік в сегменті food&beverage.
Компанія KFC була заснована в Америці Харландом Сандерсом у віці 62 років і після того, як він раніше пробував виконувати різні роботи: капітана на поромі, страховика, продавця в магазині освітлювальних приладів, юриста, продавця шин і навіть акушера-любителя.
Мережа McDonald’s відкрила новий ресторан у Києві – на перетині проспекту Миколи Бажана та Харківського шосе одразу при в’їзді в місто з Бориспільської траси.
