У київському ТРЦ Respublika Park поряд із супермаркетом Сільпо з 19 лютого розпочинає роботу крафтова пивоварня Beermaster Brewery і новий паб – Beermaster Brewery Pub.
Як повідомила RAU прес-служба мережі, у Beermaster Brewery планують виробляти до 130 000 літрів пива на рік. Нова пивоварня варитиме широку палітру сортів – від класичних пшеничного еля, молочного стаута та пільзнера до експериментального пива з додаванням шоколаду, спецій, усіх можливих фруктів та овочів і навіть гречаного багета. Ще одна особливість – це пиво Barrel Aged, яке ферментується і визріває у бочках з-під бурбону, рому, віскі та вина.
«Мета Beermaster Brewery – розвивати пивну культуру в Україні та демократизувати якісне крафтове пиво. У кожного з нас є власні вподобання та досвід, а от об’єднує нас одне – любов до пива. Ми запрошуємо у нескінченну захопливу подорож пивними смаками всіх, хто любить експериментувати, відкривати для себе щось нове та цікавиться якісним і різноманітним пивом», – каже шеф закладу Віктор Ващук, який має понад 20 років досвіду пивоваріння та неодноразово завойовував гран-прі та золоті медалі на міжнародному дегустаційному конкурсі East European Beer Award.
Поряд із пивоварнею розпочинає роботу новий паб – Beermaster Brewery Pub. Саме тут будуть регулярно проходити презентації свіжозвареного пива та нових сортів, дегустації. На 2022 рік вже заплановано низку колаборацій із відомими пивоварами зі США, Бельгії та Нідерландів.
Вигадливе меню для паба розробив бренд-шеф Сільпо Марко Черветті, дібравши до кожного пива саме ті закуски, які йому ідеально пасують. Щоб гостям було легше орієнтуватися у правильних поєднаннях, у меню є відповідні позначки з рекомендаціями. Щоразу під час нового варіння пива кухня також презентуватиме новинку, яка буде рекомендуватися до вживання саме із цим сортом.
Однією з фішок Beermaster Brewery стане повна відкритість для гостей. Тут відбуватимуться регулярні екскурсії та дегустації. Кожен зможе розпитати пивоварів про секрети пивоваріння та на власні очі побачити, як народжується якісне смачне пиво, і, звичайно, продегустувати. Пиво можна буде придбати у Beermaster Brewery Pub, у пабі Мокрі Вуса, а також у мережі супермаркетів Сільпо.
Для Сільпо початок власного виробництва пива є логічним та послідовним кроком. Вже понад 10 років мережа супермаркетів розвиває пивну культуру в Україні, збираючи найкращі сорти пива з усього світу, зокрема, український та іноземний крафт. В мережі представлено один з найбільш різноманітних асортиментів пива серед українських ритейлерів. Спеціально для пивних ентузіастів та біргіків команда Beermaster створила онлайн-курс «Хміль, солод і любов — про пиво доступною мовою».