В Киеве в отреконструированном 35-летнем здании за поликлиникой “Союза писателей Украины” в тестовом режиме открылось фуд-пространство “Рейтарская Circle”. Это место с пятью гастрорезидентами (ресторанами), над которым работал собственник галереи The Naked Room Марк Уилкинс, сообщает Retailers со ссылкой на The Village.
The Village
“Рейтарская Circle” — это фуд-платформа с пятью гастрономическими резидентами, которое располагается в отреконструированном здании на Рейтарской. Инициатором и директором комплекса является владелец галереи The Naked Room Марк Уилкинс, а соучредителями — Игорь Фарберов и Евгений Лавренюк (Dream Hostel), Саша Чернявский (23/32 Film Production) и Антон Рубан (Spell).
В “Рейтарская Circle” пять резидентов: Миша и Даша Кацурины с проектом “Японский Привет”, Любовь Цибульская и Никита Москаленко с Kometa Pizza, Виктор Шраменко и Ксения Полтавец с Fresh Black и “Ниша Deli”, Виктор Олейников и Сергей Пилипенко с винным магазином Roots и София Теребова с кафе-кондитерской March & Co.
Локация
Здание, в котором находится “Рейтарская Circle”, было открыто в 1986 году. Ранее это здание округлой формы диаметром в 16 метров было местом для медицинских осмотров пациентов поликлиники. В 2007 году его приватизировали, а через год ротонду отделили от комплекса и продали частному владельцу.
Как отмечают основатели “Рейтарская Circle”, они пытались восстановить первоначальный вид здания. Главным изменением стало оформление атриума в пространстве. Технические помещения в подвальном помещении интегрировали в общую площадь, совместив два уровня и крышу по лестнице.
Резиденты
“Японский привет”
“Японский Привет” — четвертое заведение рестораторов Миши и Даши Кацуриных. Ресторан посвящен культуре еды Японии. Он расположен на первом этаже “Рейтарская Circle«» вместе с Kometa Pizza. Здесь примерно 45 посадочных мест, еще 45 мест планируют обеспечить на летней террасе на крыше.
The Village
Kometa Pizza
Kometa Pizza — это новый ресторан от учредителей кафе Zigzag Любви Цыбульской и Никиты Москаленко. Здесь пиццу подают как целым пирогом так и отдельными слайсами. В заведении примерно 40 посадочных мест.
The Village
Fresh Black
Fresh Black — это украинская кофейная компания. В “Рейтарская Circle” ее основатели Виктор Шраменко и Ксения Полтавец обустроили кофейный бар. В корнере на цокольном этаже установили ростер для обжарки кофе, а 20 посадочных мест обустроили в бывшей нише бассейна.
В течение первой недели Fresh Black работает в тестовом режиме с 09:00, но вскоре ресторан будет начинать работу в 08:00.
The Village
“Ниша Deli”
“Ниша Deli” — еще один корнер “Рейтарская Circle” от учредителей Fresh Black. Здесь предлагают небольшое меню блюд от шефа Никиты Позняка, а также деликатесы собственного производства.
Roots
Roots — это украинская компания, которая специализируется на поставках вина от семейных виноделен. В “Рейтарская Circle” она представила 150 разновидностей вин.
March&Co
March & Co — это кондитерская, которая в “Рейтарская Circle” открыла свой первый физический ресторан. В меню — фирменные торты и десерты March & Co, включая трубочки со сгущенкой и десерты в банках to go. Со временем планируют запустить линейку “здоровых десертов” и завтраки.
The Village