Об увеличении количества фальсифицированных и нелегальных продуктов в начале мая заявили эксперты Центра потребительских экспертиз “Тест”. Недавние исследования, проведенные центром, выявили, что четверть продаваемого в стране сливочного и треть подсолнечного масел некачественная, а среди томатных паст доля фальсификата достигает 70%, пишет ЛIГАБiзнесIнформ.
Издание опросило экспертов, в чем причина массовых подделок украинских продуктов, и как можно справиться с наплывом некачественных или нелегальных товаров.
Валентин Безрукий, глава Центра потребительских экспертиз “Тест”:
Стоит различать три типа фальсификата. Первый – подделывают торговую марку, но продукция качественная и не вредная для потребителей. Второй – товар производится нелегально, не учитывается в документах, с него не платятся налоги и сборы. Но он все-таки качественный и безопасный. Третий – нарушается рецептура, используются некачественные ингредиенты или их заменители. Иногда такой товар можно встретить у легальных производителей, и с него уплачены все платежи в бюджет. Но именно он наиболее опасен для потребителя.
По нашим исследованиям, доля некачественного товара в молокопродукции – 20-25%, в подсолнечном масле – до 33%, в колбасах – 10-15% только четко определяемых заменителей или некачественных добавок. Определить качество мяса, использованного при приготовлении колбасы, мы не можем. Схожая ситуация и по другим группам – примерно четверть всей продукции в Украине некачественная.
Бороться с этим нужно в три этапа. Первый – принятие современных нормативов и требований к качеству продукции на основе европейских норм. Наша система безнадежно устарела и не дает защиты от подделок. Второй – установление рыночного контроля, то есть проверять качество продуктов в рознице, а не на производстве. Контроль на заводе уже доказал свою необъективность. И третий – внедрить механизмы совместного государственно-общественного контроля. Государство заинтересовано в первую очередь в поступлении налогов и безопасности товара, а потребитель – прежде всего, в качестве.
Георгий Майоров, генеральный директор холдинга Global Spirits
Сейчас важно сконцентрировать внимание на таких ключевых шагах, как борьба с контрафактом и урегулирование минимальных розничных цен (МРЦ) на алкоголь. Необходимо срочно повысить МРЦ на водку как минимум до 36 грн за 0,5 л, и до 42 грн с первого июля после повторного роста акциза. Это выбьет почву из-под ног нелегальных производителей.
Государство начало определенную работу по борьбе с контрафактом, выросла активность налоговой милиции. По нашим оценкам, есть определенное сокращение теневого рынка и это подает надежды на нормализацию состояния отечественной алкогольной отрасли.
Мы с пониманием относимся к необходимости наполнения бюджета, но акцизная политика государства должна быть прогнозируемой. Производитель должен понимать: к чему готовиться, и как планировать бизнес-стратегию как минимум на год. В таком случае легальный рынок будет укреплять свои позиции.
Игорь Остапчук, эксперт аграрных рынков Украинского клуба агарного бизнеса:
Чаще всего в Украине подделывают молочную и мясную продукцию, минеральные соки и воды, алкогольные напитки. Но госорганы также часто считают фальсификатами ранние овощи: при их выращивании используются сверхнормативные количества удобрений и регуляторов роста.
По нашим оценкам, 25-30% популярных продуктов выпускается с нарушениями технологий. Последние годы этот показатель рос. В основном, из-за желания производителей зарабатывать больше. Играет роль и много других факторов: от сложной экономической ситуации в стране до “сговорчивости” контролирующих органов. Чем больше производителей “упрощают” технологии, тем чаще это используется другими игроками.
Уменьшить количество фальсификатов можно, создав негосударственные организации защиты прав потребителей и проводя регулярные мониторинги и исследования качества. Украина также обязалась реформировать систему качества и безопасности продукции в связи с подписанием Соглашения об ассоциации с ЕС. Это еще один стимул к уменьшению количества фальсификата на рынке.
Сергей Михайлечко, директор ассоциации “Виноградари и виноделы Украины”
По нашей оценке, в Украине продается не более 5% некачественного вина. Эти 5%, в первую очередь, составляет, так называемые, “домашние” вина, которые продаются в туристических регионах. В целом подделывать вино не выгодно и затратно, как с точки зрения приобретения ингредиентов, а так и потраченного времени. Винодельческое производство – сложный процесс.
Легальным производителям просто нет смысла подделывать свою продукцию. Проблем с сырьем в Украине нет, выращиваемый в стране виноград почти на 100% покрывает потребности производителей в сырье. Небольшой дефицит компенсируют за счет импорта виноматериалов и переходящего остатка предыдущих лет.
Попытки справиться с проблемой фальсификата повышением акциза смысла не имеют – нелегальные виноделы и так не покупают акцизную марку и не оплачивают сбор.
Ольга Насонова, генеральный директор компании “Ресторанный консалтинг”
Рестораторы периодически тоже сталкиваются с фальсифицированной продукцией. Чаще всего – с поддельным крепким алкоголем. Вторая категория товаров – гастрономия – мясо, сыры, редкие ингредиенты, в том числе дорогие продукты, выдаваемые за импортную “элитку”. По моей оценке, количество фальсифицированной продукции за последние 10 лет не уменьшилось.
В большинстве случаев подделку покупают в торговых сетях, когда нет времени или возможности закупить продукты у постоянных поставщиков. Но иногда даже вполне надежный и проверенный поставщик может привезти некачественную продукцию. В таком случае решить проблему гораздо проще, чем с “магазинным” фальсификатом – контрагенты не хотят терять партнеров и без возражений заменяют подделку на качественный товар.
Игорь Товкач, исполнительный директор объединения “Укрпиво”
На украинском рынке нет фальсифицированного пива, равно как и контрабандного. Все производители работают легально. Для этого есть ряд веских причин. Во-первых, сложность производства – организовать подпольный цех трудно и дорого. Во-вторых, производители, дистрибуция и розница зарабатывают на объемах реализации, а не на бутылке, ящике или даже фуре пива. Так что реализовывать неучтенную продукцию экономически невыгодно по сравнению с рисками быть оштрафованным. В-третьих, большое количество мест контроля: компьютерное управление процессами, датчики расхода и стока воды, учет расходования сырья, электроэнергии и т.п. Обмануть эту аппаратуру нереально. Сказывается и высокая конкуренция в отрасли: завоевать место на полке очень сложно. Рознице нет смысла продавать “левое” пиво, когда есть избыток легального напитка.