Із початком воєнного вторгнення Росії в Україну ресторанні бізнеси спрямовують свої ресурси і провізію на допомогу жителям міст та українській армії, пише hmarochos.
Сім’я ресторанів Дмитра Борисова розпочала роздавати продукти зі своїх складів. За словами Дмитра Борисова, їжу передали різним підрозділам ДСНС, поліції, госпіталів, лікарень і територіальної оборони, До роботи долучилися ресторани «Любчик», «БПШ» на Великій Васильківській та на вокзалі, «Білий налив» на Хрещатику, на Шевченка, на Оболоні, DOGZ, GastroFamily Market тощо.
«Поступово наш онлайн хед-офіс перетворюється на філіал гуманітарного штабу», – пише ресторатор.
Всім, хто знає, де в зачиненому закладі залишилися продукти, але не може туди дістатися, пропонують допомогу з транспортом. Для цього треба заповнити форму. Волонтерів, які мають навички кухаря, запрошують для співпраці.
У мережі закладів також зазначають, що розробили новий коктейль «Білий Налив. 2022 Limited Edition», куди входить оливкова олія, машинне масло, гудрон та бензин. Усе це розливають у пляшки з-під сидру та віскі.
Фудмаркет в Одесі перетворюють на волонтерський центр. «Кухні майже працюють або зараз почнуть», – заявив ресторатор Алекс Купер. Крім того, всі доступні гроші на рахунках мережа ресторанів перекидає на рахунки армії. Нагадаємо, в Одесі в Алекс Купер володіє кількома ресторанами: «Молодмсть», Cooper Burger, Givi to me, «Тихий бар», «Ввічливий лосось» тощо.
Odessa Food Market. Фото Alex Cooper