Жители Буковины часто задаются вопросом: безопасна ли микроволновая печь в кухне? Бытующее мнение о том, что ее излучение вредно для человека, ученые опровергли уже давно: действие техники основано на ускорении движения воды в молекулах продукта, благодаря чему получаем горячее блюдо. Мы же расскажем, на что способна эта техника, кроме банального разогрева пищи.
Способности СВЧ-печки
Современные СВЧ-печи совмещают в себе три популярные опции: разморозку, разогрев и приготовление пищи. Но обо всем — детальнее.
Хорошая микроволновая печь способна не просто разморозить продукт, а сделать это максимально деликатно. Достаточно лишь выбрать уровень мощности, ввести вес полуфабриката и нажать на «старт». Уже через пару минут вы получите мясо, птицу или овощи, готовые к дальнейшему приготовлению. Не нужно часами ждать, пока замороженный полуфабрикат дойдет до нужной кондиции. Кстати, подобная автоматическая программа позволяет также подбирать время приготовления блюда: гриль или запекание в зависимости от веса заготовки.
Банальный разогрев обойдем стороной и сразу расскажем о приготовлении блюд. Здесь возможности СВЧ-печи на самом деле безграничны. Минимум, на который способна эта техника, — сварить овощи на салат или винегрет. Достаточно вымыть корнеплоды в кожуре, уложить их в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и отправить в камеру при определенной мощности на конкретное время. Теперь нет необходимости варить овощи, расходовать газ и насыщать помещение кухни влагой.
Если СВЧ-печь оснащена грилем, вам доступны такие потрясающие блюда, как форель или лосось, приготовленные без жира, курица-гриль, мясо с румяной корочкой. А дополнительная функция циркуляции горячего воздуха в камере и вовсе позволит приготовить пирог или жаркое.
В помощь вегетарианцам
Современная микроволновая печь — прекрасная помощница для тех, кто предпочитает овощные блюда без использования дополнительного жира. Дело в том, что СВЧ-печь сохраняет аромат и вкусовые свойства продуктов благодаря тому, что в процессе из них не вымывается соль, в отличие от процесса стандартной жарки или варки.
Готовка или разогрев одновременно нескольких блюд
Если выбрать микроволновую печь с вместительной камерой и двумя-тремя решетками, можно одновременно готовить или разогревать несколько порций блюд. Это особенно хорошо для большой семьи.
Эффект памяти
Современные модели устройств оснащены памятью. Вы можете запрограммировать СВЧ-печь на приготовление мяса или рыбы, которые любите. К примеру, для курицы-гриль вы используете 3 минуты работы при мощности 400 Вт, затем 7 минут при 500 Вт и три завершающих — на 300 ваттах. Достаточно все это записать в память устройства, и в следующий раз система самостоятельно приготовит курицу-гриль в таком же виде.
Отсутствие запахов в помещении
Во время приготовления в микроволновке вы гарантированно застрахованы от появления специфических запахов в доме. Все процессы происходят в закрытой камере. Кроме того, при необходимости вы можете перемещать СВЧ-печь в любое место, в отличие от банальной газовой или электрической.
Бонус для заботливых родителей
Современные модели кухонных устройств оснащены блокировкой включения. Дверца СВЧ-печи откроется только при введении определенного кода. Так дети в доме не смогут играть с бытовой техникой.