У всьому світі, включно з Україною, спостерігається невтішна тенденція – зростання цін на продовольство. Одна з причин такого подорожчання, звичайно, пандемія COVID-19, яка негативно вплинула на світову економіку. «Слово і діло» пропонує подивитися, як з 2001 року змінилися ціни на харчі у світі (за даними Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН) і в Україні (за даними нашого Держстату).
У 2001-2007 роках, за даними ООН, ціни на продукти у світі знижувалися. Найвідчутніше зниження було в 2002 році – ціни впали на 29,8%. Водночас в Україні, за даними Держстату, в цей проміжок часу ціни росли (за винятком 2002 року).
У 2008 році світові ціни на продовольство виросли на 14,3%, тенденція зростання продовжилася і в 2010-2014 роках. В Україні в 2012-2013 роках ціни незначно знизилися, а в інші роки знову було зростання.
У 2015-2016 роках ціни на харчі у світі трохи впали, в Україні ж в 2015-му було рекордне зростання – плюс 40,1% за рік. Відтоді вартість продуктів в нашій країні постійно зростає різними темпами.
Незначно зросли ціни в світі в 2017 році, далі знову було зниження. Станом на квітень цього року світові ціни зросли на 16,7%, а в Україні, за даними Держстату, на 7,3%.
Індекс продовольчих цін ООН враховує п’ять груп товарів: м’ясо та м’ясопродукти, молочні продукти, зернові, рослинні олії і цукор.
За даними ООН, ціни на м’ясо в світі з 2001 року майже весь час знижувалися, за винятком 2014-го 2017-го і 2019 років. У квітні цього року світові ціни на м’ясо знизилися на 1,6%. В Україні ж, якщо вірити Держстату, ціни на цю категорію товарів постійно зростають, рекордне зростання було у 2004 році – плюс 35,9%.
Ціни на молочні продукти у світі, навпаки, не такі стабільні – вони ростуть з 2017 року. В Україні молоко, сир і яйця теж здорожчали за останні кілька років.
В Україні за останні кілька місяців зафіксовано сильне зростання цін на олію – у квітні на 14,5%. Зростання світових цін ще сильніше – плюс 51% в квітні. І це не вперше: вартість рослинних олій у світі значно зросла в 2008-му, 2011-2012 роках.