Китайский фастфуд Tikithai вышел на украинский рынок с франчайзинговым предложением в феврале текущего года и рассчитывает, что его целевой аудиторией станут студенты и туристы, сообщает TradeMaster.
В основе предложения Tikithai – экзотические ингридиенты в сочетании с натуральными украинскими составляющими. Макароны – китайские, соус – тайский, напитки – со всего мира. Средний чек заведения – 30-35 грн.
“Во Львове мы первые начали продавать китайскую еду. Когда я жил за границей, ездил по Азии, то изучал и выбирал тот продукт, который в Европе пользуется спросом. Когда нашел оригинальное предложение. то адаптировал его под вкус украинцев, сделав продукт Tikithai менее острым. Первый год мы работали лишь с одним предложением – лапша с курицей. Позже, в силу запросов, расширили свой ассортимент”, – рассказывает директор по развитию сети заведений быстрого питания Tikithai Александр Романинец.
Инвестиции, необходимые для открытия заведения Tikithai составляют от 15 000 до 20 000 долларов. Паушальный взнос от 5 000 до 10 000 долларов. Срок окупаемости – 1-2 года.
“Отмечу, что при открытии заведения, очень большую роль играет месторасположение. Наш клиент из Ужгорода нашел хорошее место в центре города, но за углом и поток людей уже не тот. Лучше сразу открываться в центре, потому что вы вкладываете в аренду. а в последствии она работает на вас”, – делится мнением Александр Романинец.
.