Сеть ресторанов Mafia планирует в конце августа – начале сентября текущего года открыть второй ресторан паназиатской кухни “Каста” в Шевченковском районе Киева, сообщил генеральный директор сети Евгений Резуев, пишет Интерфакс-Украина.
“Мы уже подписали договор на помещения, в котором будет “Каста” №2. Планируем ее открытие в конце августа – начале сентября”, – сказал он на пресс-конференции.
По словам Е.Резуева, площадь ресторана на 100 мест, который будет расположен близ станции метро “Шулявская”, составит 230-250 кв. м.
Гендиректор сети Mafia также добавил, что, помимо указанного объекта, к концу 2013 года сеть рассчитывает открыть еще один такой ресторан в столице.
Таким образом, сеть ресторанов “Каста” к концу текущего года может быть расширена до трех объектов в Киеве.
Как сообщалось, основатели и совладельцы сети ресторанов итальянской и японской кухни Mafia супруги Тарас и Оксана Середюк в декабре 2012 года открыли первый ресторан “Каста” площадью 450 кв. м на 120 мест по ул. Крещатик в Киеве и рассматривали возможность создания сети ресторанов под этим брендом.
Сеть ресторанов Mafia работает в сегменте casual dining и развивается на арендованных площадях. Первый ресторан был открыт в 2008 году в Харькове.
По состоянию на 5 июня 2013 года сеть Mafia объединяла 23 ресторана в Украине, из которых восемь – франчайзинговые (два – в Луганске и Виннице, исходя из формы франчайзинга Mafia в операционном управлении этих объектов не участвует, сохранив за собой лишь функции контроля, и шесть – в Киеве, операционное управление этими объектами Mafia как один из инвесторов осуществляет самостоятельно, в принятии же стратегических решений советуется с другими инвесторами).
Основательницей сети Mafia является О.Середюк. Совладельцы сети – О.Середюк и Т.Середюк.
Т.Середюк на март 2013 года, в частности, входил в наблюдательный совет сети салонов мобильной связи “Мобилочка”.