Рестораторы не сдержали обещаний вернуть в своих заведениях расценки на прежний уровень после футбольного первенства.
Как рассказала «Комментариям» генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова, ценовая политика ресторанов и кафе после Евро-2012 не претерпела никаких изменений – цены подняли до чемпионата, но после него забыли их опустить.
«Цены не поменялись. Но сейчас очень многие устраивают различные скидочные акции. Дело в том, что очень трудно, – даже психологически, – сначала поставить одни цены, а потом их уменьшить. И рестораторы скорее идут на акции, а не понижают цены. Из тех, кто поднял, пока никто цены не снижал», – рассказала Насонова.
Напомним, в преддверии Евро-2012 Насонова рассказала, что большинство кафе, баров и ресторанов в центре столицы на период чемпионата повышают цены в меню до 50% и отказываются от дешевых бизнес-ланчей.