«Ванильный кризис»: мороженое дорожает
Каких только кризисов нам не приходится переживать, теперь появился еще и «ванильный». Благодаря ему по прогнозам экспертов, цены на мороженое в Украине вырастут примерно на 10%, пишет 
UBR.
На рост цен этой пряности влияет, в частности, плохой урожай и срыв поставок. В настоящее время ваниль подорожала на 20%. Эксперты опасаются, что цена будет расти и дальше, что приведет к скачку цен на многие напитки и продукты, включая мороженое. Уже в ближайшее время лакомство может подорожать .
Ваниль является самой дорогой пряностью в мире после шафрана, поскольку ее сбор очень трудоемок. В местах, где произрастает орхидеи, из сухих стручков которой и добывают эту пряность, наблюдается плохой урожай. Так, в Мадагаскаре, Мексике, а также в Индии сбор ванили сильно сократился. К примеру, в Мексике сбор ванили снизился на 90%.
Таким образом, всего за два месяца мировые цены на ваниль выросли примерно с 25 долларов за килограмм до 35–40 долларов.
Журналіст. Пишу новини про відкриття магазинів, ситуацію на ринку ритейлу по всій Україні. Цікавлюсь технологіями.