Вт. Жов 8th, 2024

Вартість тарілки борщу в українських закладах харчування за останні роки зросла удвічі. Якщо у 2020 році страва коштувала 55 грн, то у 2024 вже 110 грн.

Про це пише ресторанне медіа «Реве та стогне ресторатор» з посиланням на дослідження української компанії з автоматизації закладів Poster, передає The Page.

u0420u0438u0442u0435u0439u043b u0432 u0422u0435u043bu0435u0433u0440u0430u043c
Де найдорожчий борщ в Україні

Найдорожче тарілка борщу коштує у закладах:

  • Миколаївщини — 130 грн,
  • Херсонщини — 129 грн,
  • Харківщини — 120 грн,
  • У Києві — 110 грн.

Натомість найнижчі ціни на українську страву в Тернопільській області – 60 грн, а також в Сумській – 65 грн.

Інфографіка: «Реве та стогне ресторатор»

Інфографіка: «Реве та стогне ресторатор»

Інфографіка: «Реве та стогне ресторатор»

Водночас Poster зазначає, що популярність борщу зростає. За їх прогнозами, до кінця 2024 року українські заклади продадуть майже удвічі більше порцій, ніж у 2020-му.

Інфографіка: «Реве та стогне ресторатор»

Інфографіка: «Реве та стогне ресторатор»

Загалом за 5 років клієнти Poster продали 5 015 841 порцій борщу.

Що відомо про індекс борщу

 

Індекс борщу — економічний показник, який допомагає оцінити, наскільки велика різниця в цінах на однакові товари та послуги в різних регіонах.