Пресс-служба корпорации «Бисквит-Шоколад» сообщила , что предприятия ассоциации «Укркондпром», в которую входят почти все крупнейшие производители сладких изделий, в 2011 г., впервые за несколько последних лет, снизила производство кондитерских изделий на 2,2% – до 1,064 млн. тонн, пишет
«Бизнес».
Как считают участники рынка, этот сигнал является тревожным для отрасли. «Как минимум, лет десять подряд до этого объемы производства с каждым годом только росли, причем даже в кризисные 2008-2009 гг.; менялась только динамика роста, но сам тренд подъема был неизменным», – подчеркнула президент корпорации «Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко.
Она сообщила, что по итогам 2011 г. производство продукции по предприятиям отраслевой ассоциации «Укркондитер» составило 97,8% к уровню 2010 г. Кроме того, г-жа Коваленко обратила особое внимание на то, что общую картину «не спас» четвертый квартал, на который обычно приходится пик сезонного спроса в преддверии новогодних праздников. Более того, за декабрь 2011 г. было выпущено всего 88,6% кондитерской продукции к декабрю 2010 г. «Почти 12% падения производства в канун Нового года и Рождества говорит о том, что потребитель резко изменил модель своего поведения и стал намного более рачительным в тратах. Такого декабря просто не припомню, наверное, даже в 90-х годах люди перед праздниками позволяли себе больше. Да и во время недавнего финансового кризиса инерция мышления еще срабатывала, и люди не считали сладости избыточной роскошью. Итоги прошлого года – серьезный сигнал, который, с моей точки зрения, однозначно говорит о том, что вторая волна кризиса для Украины стала реальностью», – отметила г-жа Коваленко.
Среди основных причин снижения производства в кондитерской промышленности она назвала, в первую очередь, подорожание изделий из-за роста цен на сырье, энергоресурсы, транспортные расходы и увеличения оплаты труда. «Рост себестоимости кондитерской продукции происходит на фоне снижения реальных доходов граждан, поскольку они также вынуждены больше платить за квартиру, коммунальные услуги и т.д. Таким образом, покупательская способность падает, а люди начинают больше экономить», – отметила она.